¿Cuáles son las 13 estadísticas/datos más interesantes sobre la industria de los restaurantes?

Los restaurantes de hoy no son los de hace diez años. La tecnología, los avances y la industria misma han cambiado drásticamente. Aquí hay una selección de las estadísticas y datos más interesantes sobre la industria de los restaurantes para su consideración.

Estadísticas generales de restaurantes

• Se proyectó que la industria de restaurantes generaría $ 863 mil millones en ventas en 2019. Para ponerlo en perspectiva, en 1970, solo se proyectaron $ 42.8 mil millones.
• 9 de cada 10 gerentes de restaurantes comenzaron en puestos de nivel de entrada.
• El 45% de las personas salen a comer varias veces a la semana hoy.
• En su conjunto, la industria ha experimentado un crecimiento constante durante los últimos seis años.

El futuro de la comida

• El 67 % de los restaurantes de EE. UU. planeó utilizar publicidad en las redes sociales en sus estrategias de 2019.
• Más de la mitad de los consumidores están de acuerdo en que ordenar la entrega es más fácil que salir a cenar con sus familias.
• Más de las tres cuartas partes de los millenials dicen que prefieren gastar dinero en experiencias, incluidos excelentes restaurantes, que en cosas.
• Como resultado de estas y otras tendencias, se prevé que el futuro de los alimentos descanse en la comodidad y la experiencia del cliente.

Mantenimiento y gestión de restaurantes hoy

• Más del 80 % de los restaurantes utilizan la tecnología de alguna manera o forma.
• Los quioscos de auto-pedido están en aumento entre los consumidores, pero solo el 32% de los restaurantes los tienen en la actualidad.
• Los sistemas CMMS de calidad se están convirtiendo en imprescindibles en el entorno competitivo actual.
• La industria en crecimiento necesita mejores y más grandes sistemas de gestión de inventario para mantenerse al día con la demanda de los consumidores.
• La mitad de la población consumidora está de acuerdo en que el uso de tabletas por parte de los servidores mejora su experiencia .